{"id":32178,"date":"2023-02-02T10:31:07","date_gmt":"2023-02-02T10:31:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vida.org.pt\/?p=32178"},"modified":"2023-02-02T10:42:45","modified_gmt":"2023-02-02T10:42:45","slug":"cozinhar-e-um-ato-revolucionario-testemunhos-de-alunos-as-da-escola-secundaria-da-povoa-de-lanhoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vida.org.pt\/en\/cozinhar-e-um-ato-revolucionario-testemunhos-de-alunos-as-da-escola-secundaria-da-povoa-de-lanhoso\/","title":{"rendered":"“Cozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio” – Testemunhos de alunos\/as da Escola Secund\u00e1ria da P\u00f3voa de Lanhoso"},"content":{"rendered":"

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Nos dias 11 e 12 de janeiro, estivemos no Agrupamento de Escolas de P\u00f3voa do Lanhoso<\/a> para v\u00e1rias sess\u00f5es de sensibiliza\u00e7\u00e3o junto de diferentes turmas com o mote “Cozinhar a Mudan\u00e7a!”.<\/strong><\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel cozinhar a mudan\u00e7a? Cozinhar pode ser um ato revolucion\u00e1rio? Estas s\u00e3o quest\u00f5es de partida para estas sess\u00f5es, onde procuramos abordar os desequil\u00edbrios e desigualdades resultantes de um sistema alimentar atual, que agravam a crise clim\u00e1tica e social por todo o mundo.<\/p>\n

Os\/As alunos\/alunas que participaram fizeram-nos chegar alguns dos seus testemunhos sobre estas sess\u00f5es, que partilhamos de seguida.<\/p>\n

 <\/p>\n

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\u201cCozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio\u201d<\/em><\/strong><\/h4>\n

Quarta-feira, 11 de janeiro, dia do\u00a0workshop:<\/em>\u00a0\u201cCozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio\u201d – espa\u00e7o de debate esclarecedor e intuitivo sobre os processos usados na planta\u00e7\u00e3o de frutas.<\/span><\/p>\n

\u00a0Na minha opini\u00e3o, este\u00a0workshop<\/em>, de uma maneira acess\u00edvel e resumida, abrangeu a dimens\u00e3o dos processos envolvidos no transporte de frutas, particularmente a polui\u00e7\u00e3o e o dinheiro gasto.<\/span><\/p>\n

\u00a0Do mesmo modo, considero que um dos aspetos positivos foi a demonstra\u00e7\u00e3o de poss\u00edveis alternativas para evitar certos casos de polui\u00e7\u00e3o, dando sempre a possibilidade \u00e0 opini\u00e3o dos alunos. Seguramente, s\u00f3 posso elogiar a maneira como foi direcionada a discuss\u00e3o\/intera\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que estava bem estruturada e sempre com um fio condutor entre os t\u00f3picos, sendo assim imposs\u00edvel\u00a0perdermo-nos<\/em>\u00a0a meio.<\/span><\/p>\n

\u00a0A meu ver, outro aspeto positivo foi import\u00e2ncia dada ao uso de produtos qu\u00edmicos, referindo de um jeito direto e acess\u00edvel o quanto prejudicial estes produtos podem ser para o desenvolvimento de uma futa \/um alimento.<\/span><\/p>\n

No meu ponto de vista, tamb\u00e9m foi agrad\u00e1vel o facto de aconselhar qual a melhor op\u00e7\u00e3o de compra que devemos fazer no supermercado, lembrando que devemos comprar produtos sazonais.<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, considero que, sim,\u00a0cozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio<\/em>. Tamb\u00e9m acredito que este\u00a0workshop<\/em>\u00a0foi necess\u00e1rio para um melhor e maior conhecimento dos processos que uma fruta\/alimento pode sofrer e dos produtos que devemos adquirir se queremos \u201c1Planet4all<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

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1Planet4All<\/em><\/strong><\/h4>\n

\u201cCozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio\u201d foi o workshop apresentado por\u00a0<\/span>Diogo, um jovem bi\u00f3logo e cozinheiro pertencente \u00e0 ONGD VIDA no desenvolvimento do projeto \u201c1Planet4All\u201d com a colabora\u00e7\u00e3o da Sr.\u00aa Professora Paula Dias.<\/p>\n

Neste workshop come\u00e7\u00e1mos por nos apresentar e referir qual era a nossa especialidade na cozinha, depois o bi\u00f3logo Diogo entregou uma pe\u00e7a de fruta ou alimento da \u00e9poca a cada aluno e mostrou-nos uma foto de uma t\u00e1bua de cozinha onde estava escrito \u201cCozinhar \u00e9 um ato revolucion\u00e1rio\u201d. Mencionou tamb\u00e9m algumas diferen\u00e7as entre a produ\u00e7\u00e3o de alimentos de maneira biol\u00f3gica e convencional, explicou-nos que a maneira como cozinhamos e o que cozinhamos pode n\u00e3o s\u00f3\u00a0 influenciar a nossa vida como a do meio ambiente e\u00a0 a forma como interagimos com o Planeta.<\/p>\n

Depois realiz\u00e1mos a din\u00e2mica denominada de \u201cDesconstru\u00e7\u00e3o reconstrutiva\u201d atrav\u00e9s da \u201cviagem\u201d empreendida por uma banana vinda da Costa Rica. Nesta din\u00e2mica Diogo, mostrou-nos o percurso deste fruto at\u00e9 chegar \u00e0s nossas casas ou \u00e0 cantina da escola. Ent\u00e3o, apercebemo-nos de que pod\u00edamos tomar diferentes medidas a este respeito, como por exemplo, ao inv\u00e9s de usar um saco de pl\u00e1stico optar por uma medida mais sustent\u00e1vel e utilizar um saco de pano, de maneira a diminuir a utiliza\u00e7\u00e3o excessiva do pl\u00e1stico.<\/p>\n

Algo que achei igualmente relevante destacar a import\u00e2ncia de comprar produtos sazonais, nacionais e naturais ou biologicamente degrad\u00e1veis, pois n\u00e3o s\u00f3 estamos a melhorar os nossos h\u00e1bitos alimentares como tamb\u00e9m a apoiar pequenas empresas que zelam pelo bem-estar do ambiente.<\/p>\n

A meu ver, este\u00a0<\/span>workshop<\/em>\u00a0<\/span>foi uma \u00f3tima forma de dar a conhecer aos jovens as diferentes maneiras de preservar o meio ambiente e o nosso Planeta atrav\u00e9s de pequenos gestos, como por exemplo, cozinhar. Aprendemos que o que consumimos e como consumimos certos produtos pode ter um grande impacto na Natureza que \u00e9 t\u00e3o precisa para a nossa vida, logo, conclu\u00edmos que cozinhar \u00e9, de facto,\u00a0<\/span>um ato revolucion\u00e1rio<\/em>.<\/p>\n

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Estes testemunhos podem ser igualmente lidos no Preto no Branco<\/em>, o\u00a0Jornal online do Agrupamento de Escolas de P\u00f3voa do Lanhoso.<\/a><\/p>\n

Um grande bem-haja \u00e0 professora Paula Dias que facilitou e promoveu estas sess\u00f5es junto da escola, bem como a todas as turmas e professores\/as envolvidos\/as pela participa\u00e7\u00e3o e envolvimento!<\/p>\n

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